INDICE GLICEMICO E DIETA

INDICE GLICEMICO E DIETA

Questo mese voglio parlarvi di uno dei principi fondamentali che viene preso in considerazione nelle diete che imposto: l’Indice Glicemico (IG) L’Indice Glicemico indica la velocità con cui la glicemia si innalza in seguito all’assunzione di un alimento che contiene carboidrati. Distinguiamo cibi ad alto e a basso IG se il carboidrato viene assorbito velocemente

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