LO ZUCCHERO, IL NOSTRO KILLER BIANCO NUMERO UNO!!! Lo zucchero bianco, ovvero il saccarosio (il tipico zucchero da cucina), è oggetto di enormi discussioni negli ultimi anni che lo hanno portato a ricevere l’appellativo di “killer silenzioso” o “killer bianco”. Come il saccarosio allo stesso modo anche altri zuccheri, tra cui il glucosio e il
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QUALI SONO I VANTAGGI DELLA FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE Frutta e verdura di stagione: Perché è così importante assumerla? E’ giusto consumare pomodoro da gennaio a dicembre? O chiedere a dicembre una macedonia di fragole al ristorante? La stagionalità è un concetto fondamentale che compare in tutte le diete che indico, i vantaggi nel
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10 regole per aumentare le difese immunitarie Per riuscire ad aumentare le difese immunitarie possiamo adottare diverse strategie, dalla nutrizione, al movimento, ad una corretta integrazione, alla respirazione. Il nostro sistema immunitario svolge 3 funzioni fondamentali: Protegge il nostro organismo da attacchi esterni (patogeni batteri, virali, agenti fisici o chimici, farmaci, stress) Elimina le cellule
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L’IMPORTANZA DELLA FLORA BATTERICA La flora batterica intestinale comprende un numero di cellule estremamente superiore rispetto a tutte quelle del nostro organismo, vi sono circa 400 specie di microrganismi concentrati in tratti diversi dell’intestino. Può essere considerato un “organo nascosto” proprio per il ruolo fondamentale e molteplice che svolge nel nostro organismo. Quale ruolo svolge?
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IL LATTE FA MALE? Perché ridurre il consumo di latte? Come tutti noi ben sappiamo il latte è un alimento molto ricco grazie al contenuto di vitamine, proteine con elevato valore biologico (presenta quasi tutti gli amminoacidi essenziali), colesterolo e acidi grassi saturi (la cui quantità dipende sia dall’animale di provenienza sia dall’integrità della frazione
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LA CURCUMA BENEFICI NELLA NOSTRA SALUTE In India, è utilizzata almeno da 6000 anni, come medicina, cosmetico, spezia e colorante. Ad oggi la curcuma è una spezia tra le più utilizzate nell’alimentazione e nell’integrazione grazie alle sue caratteristiche: – antiinfiammatorie e antiossidanti – utile nella prevenzione di malattie oncologiche – favorisce la depurazione del fegato
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I BENEFICI DEL MIELE, UNO ZUCCHERO AMICO PER LA NOSTRA SALUTE LE CARATTERISTICHE DEI TIPI DI MIELE I benefici del miele grezzo fresco sono che è ricchissimo di enzimi, vitamine, amminoacidi, sali minerali, antiossidanti che svolgono diverse azioni positive per la nostra salute: 1. PROPRIETA’ ANTIBATTERICHE: ANTIBIOTICO E ANTIFUNGINO 2. PROPRIETA’ ANTIINFIAMMATORIE NEL TRATTO GASTRO-INTESTINALE
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DIETA DETOX Quando abbiamo diversi sintomi di malessere generale possiamo partire con una profonda detossinazione corporea. Ma cosa significa dieta detox e cosa significa detossinare il nostro organismo? Disintossicare il nostro corpo significa eliminare le tossine che si accumulano (e sono potenzialmente dannose), e derivano dal cibo ma anche da contaminanti chimici, agenti tossici, radiazioni
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COME POSSO CONTRIBUIRE AD AUMENTARE LE DIFESE IMMUNITARIE ATTRAVERSO L’ALIMENTAZIONE Vista l’emergenza Coronavirus di queste settimane ho deciso di parlarvi di quanto l’alimentazione e un corretto stile di vita possono contribuire positivamente nel potenziare le difese immunitarie. La nostra risposta anticorpale può essere potenziata attraverso una alimentazione antiinfiammatoria e alcalinizzante CARATTERISTICHE DIETA ANTIINFIAMMATORIA Quali sono
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LA DIETA CHETOGENICA PER DIMAGRIRE La dieta chetogenica (in inglese ketogenic diet o keto diet) consiste in un piano alimentare che prevede la diminuzione dell’introito di zuccheri (carboidrati) e grassi, mentre mantiene l’apporto proteico secondo i fabbisogni individuali rispettando gli RDA (ovvero la dose giornaliera raccomandata). Non si tratta quindi di una dieta iperproteica ma
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Laureata in Scienze Biologiche indirizzo Biomedico presso l’Università degli Studi di Pavia e specializzata in Biologia Applicata alle Scienze della Nutrizione presso l’Università degli Studi di Milano.
